上市町立上市中学校

《１０/１５（木）の献立》
ごはん、牛乳、さつまいもごはん、さんまの梅煮、ごま昆布和え、きのこのかきたま汁

今日はさつまいもごはんです。甘いホクホクとしたさつまいもがご飯の中に散りばめられていて、秋を感じる一品でした。さつまいもは食物繊維が含まれているので、便秘予防に役立ちます。

《１０/１４（水）の献立》
ごはん、牛乳、♦あじのカレー揚げ、♢チキンカツ、コーン和え、けんちん汁、★ぶどうゼリー、☆みかんクレープ

今日はセレクト給食です。主食とデザート２つの献立をセレクトしていただく豪華版でした。どちらをセレクトしても美味しいから迷ってしまいますね。調理員さんも２種類の揚げ物を揚げたり、コーン和えやけんちん汁には野菜がいっぱい入っているので野菜の切り込みも多く、朝から頑張って作って下さっていました。感謝の気持ちも忘れず美味しくいただきましょう。

《１０/１３（火）の献立》
ごはん、牛乳、さばのみそ煮、よごし、塩こうじ肉じゃが

「よごし」は富山県西部地域の郷土料理で、茹でた野菜をごま味噌で和えたものです。名前の由来は２通りあって、夜に作り置きして翌日の朝に食べることから「夜越し」が料理名になった説と、野菜を味噌で汚すように和えることからきた説があります。

《１０/９（金）の献立》
ごはん、牛乳、鶏肉とレバーのケチャップがらめ、レモンびたし、さつま汁

今日はさつま汁が給食に出ました。さつま汁は鹿児島県の郷土料理です。根菜類がたっぷり入ったみそ仕立ての汁物です。県産のさつまいもやねぎが入って、甘みのある美味しい汁物でした。

今日は地鉄電車を利用して、魚津・滑川方面へ校外学習へ行ってきました。

気持ちのよい秋晴れで、絶好の校外学習日和となりました。

魚津では、魚津水族館とみらパーク、滑川では、ほたるいかミュージアムとはまなす公園を訪れました。

それぞれ何度も行ったことのある施設ではあると思いますが、学校の授業だけでは味わえない、いろいろなもの目にしたり、実際に触ったりと校外学習ならではの体験に新しい発見もあったようです。

行き・帰りの電車では、最新のキャニオンエクスプレスに乗ることができ、生徒たちもうれしそうでした。

お昼には、楽しみにしていたお弁当をみんなで美味しそうに食べていました。

保護者の皆様、朝早くからお弁当の準備をありがとうございました。

活動の様子の一部を載せます。

《１０/８（木）の献立》
ごはん、牛乳、にしんの照り焼き、ビーフンソテー、豆乳汁、柿

今日は豆乳汁が給食に出ました。スーパーに行くと様々な豆乳が並んでいて、味も豊富に取り揃えてあり、豆乳を飲んだり料理に使われたりと豆乳が身近に感じるようになりましたね。クリーミーで甘みのある豆乳は味噌と相性が良く、最後にすりおろした生姜を加えることで、体がぽかぽかと温まる美味しい豆乳汁に仕上がりました。他には秋の味覚である「柿」を美味しくいただきました。

《１０/７（水）の献立》
ごはん、牛乳、ぎょうざ、ビーンズナムル、八宝菜

今日は八宝菜です。八宝菜は、８種類の宝（食材）を使った料理という意味ではなく、たくさんの貴重なおかず・具だくさんで美味しいおかずという意味だそうです。

《１０/６（火）の献立》
ごはん、牛乳、ふくらぎのソースカツ、ひじき和え、根菜スープ

今日は「ふくらぎのソースカツ」です。ふくらぎは１０月～１１月に旬を迎えます。適度に脂がのっていて、クセがなく、さっぱりとした味わいが特徴です。
ふくらぎは成長すると「ぶり（鰤）」に名称が変わり、出世魚とも言われています。「ふくらぎのソースカツ」は、食べ応えがあり生徒からも好評でした。