上市町立上市中学校

《１０/２（金）の献立》
ごはん、牛乳、いわしの生姜煮、炒り大豆和え、きのこの卵とじ

「いわしの生姜煮」は骨まで柔らかく煮込んであるので骨ごと食べられます。カルシウムがしっかりとれるおかずの１つです。「炒り大豆和え」は、細かく砕いた香ばしい大豆が入った和え物です。「きのこの卵とじ」は、しめじとえのきたけの２種類のきのこをにんじんや玉ねぎ、じゃがいもや高野豆腐などと一緒に卵でとじた栄養満点の汁物です。

《１０/１（木）の献立》
ごはん、牛乳、ハンバーグの香味ソースがけ、こんにゃくサラダ、なめこ汁

今日から１０月です。衣替えの季節に入り、朝晩肌寒く感じるようになってきました。今日の給食は「ハンバーグの香味ソースがけ」でした。すりおろした玉ねぎとにんにくのソースはとても美味しかったです。玉ねぎは県産のものを使用しておりました。

《９/３０（水）の献立》
ごはん、牛乳、白身魚のヤンニョム、きゅうりののり塩和え、プルコギ

「アジア競技大会２０２６応援献立」の最終日の今日は、韓国の料理を味わいました。韓国料理と言えば、どのようなイメージがありますか？「白身魚のヤンニョム」や「プルコギ」には「コチュジャン」と呼ばれる、甘みやコク、辛さが特徴の韓国料理には欠かせない万能調味料が使われていました。給食用に辛さ（コチュジャン）を調節して誰でも食べられるようにしてあるので美味しくいただけたと思います。アジア競技大会も残りわずかとなってきました。日本の選手たちをみんなで最後まで応援しましょう。

《９/２９（火）の献立》
ごはん、牛乳、にしんの照り焼き、のりチーズポテト、ミニトマト、鶏ごま五目汁

今日の「のりチーズポテト」は、茹でたじゃがいもにチーズと青のりを加えて加熱すると、チーズが溶けてしっとりとした仕上がりになり美味しいです。チーズの塩味と青のりの磯の香りだけで十分美味しく食べられ、簡単に作れます。
今日は鶏ごま五目汁に県産の「ねぎ」が使われていました。

《９/２８（月）の献立》
ごはん、牛乳、野菜シューマイ、茎わかめの中華和え、マーボーなす

今日は「アジア競技大会２０２６応援献立」で中国の料理を味わいました。中華料理は給食では定番メニューなので、比較的食べやすい献立だったと思います。今日はあいにくの雨模様となり、梅雨の季節のような湿度の高い日は、食中毒に気をつけて給食を作っていました。今日のマーボーなすの中には、県産の「ねぎ」や「玉ねぎ」が、町産の「にんにく」が使われました。

《９/２５（金）の献立》
ごはん、牛乳、鮭と里いものごまみそがらめ、炒り大豆和え、白玉汁

今日は「お月見献立」です。お月見と言えば、団子をお供えして食べる習慣がありますが、これは秋の収穫への感謝や健康と幸福を祈る意味が込められているそうです。そこで今日は「白玉汁」をいただきました。今夜は月がきれいに見れるといいですね。

《９/２４（木）の献立》
ナン、牛乳、サモサ、カチュンバサラダ、キーマカレー、ヨーグルト

今日は「アジア競技大会２０２６応援献立」でインドの料理を味わいました。インドといえばやっぱりカレーですよね。今日はごはんではなく、ナンと一緒にキーマカレーを食べました。他にもインドでは軽食として親しまれているサモサや、インドの代表的なサラダ、カチュンバサラダも美味しくいただきました。

《９/１８（金）の献立》
減量ごはん、牛乳、えびフライ、ピーナッツ和え、みそ煮込みうどん、ういろう

今日は「アジア競技大会２０２６応援献立」です。アジア最大のスポーツの祭典であるアジア競技大会が９月１９日（土）～１０月４日（日）まで、名古屋で開催されます。給食では開催地をはじめ、アジア諸外国の献立を考えた、「アジア大会応援献立」を実施します。初日の今日は、開催都市愛知県名古屋市の料理を味わいました。